“粉超”热度持续攀升
香港大学EMBA学员来桂聚焦米粉产业发展

【桂林日报讯】(记者唐健扬)4月4日,来自粤港澳大湾区、北京、上海及江浙等地的50余名香港大学经管学院EMBA学员相聚桂林,开启为期三天的戈21拉练赛与产业调研之旅。学员们以“为一碗粉奔赴一座城”为主题,围绕桂林米粉产业发展开展实地考察与案例研讨,深入了解地方特色食品产业发展情况。

活动当天,学员们在桂海晴岚景区参加戈21拉练赛,在山水之间感受桂林生态之美,并参观世界级旅游城市建设成果展及相关企业,详细了解桂林文旅融合发展成效和产业基础。活动还将围绕“桂林米粉在新消费时代的使命、路径及商业模式”等主题举行EMBA案例讨论会。届时,学员们将结合食品、生物医药、制造业及金融等领域实践经验,重点围绕产品标准化、品牌打造、产业链延伸及市场拓展等展开研讨,并通过将课堂“搬”进产业一线,以案例分析方式系统研判地方特色产业发展路径。

据了解,此次来桂的EMBA学员多为企业负责人或行业骨干,具备丰富的产业资源与投资经验。香港大学戈21拉练赛秘书长李锘彤表示,这已是她第三次到访桂林,桂林米粉给她留下了深刻印象。她认为,桂林米粉不仅文化底蕴深厚,产业基础也十分扎实,希望以城市IP为依托,推动其走向更广阔的市场。

“随着‘潮动三月三·桂林首届米粉超级联赛’临近举办,桂林米粉产业受关注度持续提升,正吸引各类优质资源加快集聚。”桂林花桥荣记控股有限公司董事长胡智强表示,目前花桥荣记桂林米粉产业园一期项目已完成1.3亿元投资并顺利投产,米粉日产能达60吨,智能化卤水车间也即将投产。同时,企业正借助米粉超级联赛契机,打造“天下第一锅”卤水,进一步提升品牌影响力和市场竞争力。